Hôtel Balnéaire Vichy Catalan

Notre histoire commence en 1881, lorsque le Dr Modest Furest i Roca visite Caldes de Malavella et découvre les propriétés des eaux qui jaillissaient d'une source appelée « Puig de les Ànimes », et décide de situer ici ce qu'était son projet de vie : construire un établissement balnéaire.
En 1883, les eaux furent déclarées officiellement d'utilité publique, ce qui leur donna une plus grande projection, et appelées et connues ultérieurement sous le nom de Vichy Catalan. Des années plus tard, concrètement en 1990, le Dr Furest, avec pour associés les Catalans Buenaventura Blay Milà, José Ferrer Torralbas, José Serradell Amich et José Vías Camps qui avaient fait fortune en Amérique, il constitue la S.A. Vichy Catalan.
L'histoire de la création de l'eau gazeuse commence par le filtrage de l'eau de pluie dans le sous-sol. Dans sa descente elle rejoint un autre courant d'eau à hautes températures qui remonte d'une profondeur de plus de 2000 mètres. Le résultat de cette fusion est la gazéification naturelle de l'eau qui se voit enrichie de nombreux sels et minéraux, appréciée aussi bien pour son application externe que pour son usage interne.
Ce n'est qu'en 1891 que commencèrent enfin les fondations de l'Hôtel Balnéaire Vichy Catalan, qui allait être officiellement inauguré le 12 juin 1898.