Inici
Gastronomia
Gastronomia
La nostra gastronomia, amb el xef David Heras al capdavant de la cuina, ofereix plats elaborats amb productes de proximitat i màxima qualitat, potenciant els seus sabors, colors i textures gràcies a l'ús de l'aigua termal Vichy Catalan.
Menús diaris, que inclouen plats actualitzats de cuina regional, amb tots els atributs de la saludable dieta mediterrània; carta variada, amb suggeriments i recomanacions del xef; un menú gastronòmic que farà les delícies dels paladars més exigents; i una carta de vins amb grans i acreditats cellers.
El nostre Xef - David Heras
Va iniciar la seva trajectòria culinària formant-se a l'Escola de Cuina de Sabadell i després a l'Escola d'Hostaleria i Turisme Joviat de Manresa, on va finalitzar la formació professional com a millor alumne de la seva promoció.
Des de llavors es va anar formant professionalment a diferents i reconeguts establiments de tota la geografia espanyola.
Actualment, i des del 2011, regenta la cuina de l'Hotel Balneari Vichy Catalan.
L'any 2013, juntament amb Carles Gaig, van publicar el llibre “La cuina dels cartells modernistes” ; difon la cuina termal amb aigua Vichy Catalán al seu canal de Youtube i ha estat col·laborador de programes de Ràdio com La tarda (Radio Sabadell) i Deixa'm tastar (Cadena Ser).
Aquesta reserva no serà vàlida fins a la confirmació del Restaurant
Bar cafeteria Vichy Catalan
En el nostre bar-cafeteria podreu gaudir d'un cafè, un refresc o un smoothie o algun dels nostres còctels, així com de la nostra carta de tapes, bé a l'acollidora zona interior, bé a la terrassa.
Horari de Tapes
