Gastronomie

Notre gastronomie, avec chef David Heras aux commandes de la cuisine, propose des plats préparés avec des produits de proximité de la plus haute qualité, en renforçant les saveurs, les couleurs et les textures grâce à l'utilisation de l'eau thermal Vichy Catalan.

Des menus quotidiens, qui comprennent des plats mis à jour de cuisine régionale, avec tous les attributs du fameux régime méditerranéen ; carte variée, avec des suggestions et des recommandations du chef ; un menu gastronomique qui fera les délices des plus fines bouches ; et une carte de vins avec des grandes et célèbres caves.

Notre Chef - David Heras

Il a commencé sa carrière culinaire par une formation à l'école de cuisine de Sabadell et plus tard à l'école d'hôtellerie et de tourisme Joviat de Manresa, où il a terminé sa formation professionnelle en tant que meilleur élève de sa classe.
Depuis lors, il s'est formé professionnellement dans des établissements différents et reconnus dans toute la géographie espagnole. Actuellement, et depuis 2011, il dirige la cuisine de l'Hôtel Balneario Vichy Catalán.
En 2013, avec Carles Gaig, ils ont publié le livre «La cuisine des affiches modernistes» ; il diffuse la cuisine thermale de Vichy Catalán avec de l'eau sur sa chaîne YouTube et a contribué à des émissions de radio telles que La tarda (Radio Sabadell) et Deixa'm tastar (Cadena Ser).

Des horaires

Du lundi au dimanche

de 13h30 à 15h et de 20h30 à 22h.

Le menu gastronomique est disponible sur demande et sur réservation préalable.

Menus et carte

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Informations et réservations